En la cabeza de un alfiler cabría todo el cobre que poseemos en el cuerpo. pero este mineral, sin ser tan popular como el hierro, el zinc o el calcio, es tan importante como los demás para que el organismo funcione bien. Lo podemos encontrar en las legumbres, las verduras de hoja verde o el chocolate.Además, tiene la propiedad natural de matar bacterias, pone en marcha los coches y las turbinas eólicas
Los ‘superalimentos’ se han convertido en la base de cualquier plato por los beneficios que aportan a nuestro organismo. Hierro, vitaminas para el cabello e incluso para controlar el peso, frutos secos como las almendras son el truco ideal para equilibrar cuerpo y mente. Los Montes de Galicia, el restaurante madrileño que revisita los sabores de la tierra gallega, habla de sus propiedades y presentan su ‘sopa fría de almendras’, una deliciosa fuente de energía con la que cuidarse esta temporada. Los ‘Superalimentos’ se han convertido en una tendencia gastronómica en auge que no deja de crecer y reinventarse con nuevos formatos, sabores, formas y colores. Açaí, espirulina, quinoa o chía, son los nombres más famosos porque se han puesto ‘de moda’ pero sobre todo porque son muy recomendables para la salud. Sin embargo, más allá de las tendencias foodies, los superalimentos han estado presentes siempre en la dieta mediterránea: los ajos, la miel, los huevos, aceite de oliva virgen extra, las legumbres, las sardinas…. entre otros muchos alimentos como estos que, por sus cualidades y beneficios, también son inmejorables para el cuerpo y la mente. Montes de Galicia apuesta por uno de los más deliciosos superalimentos: las almendras y una de sus opciones estrella: la ‘sopa fría de almendras’, que se podrá encontrar en su carta esta temporada. Precio: 10,90 € Combaten enfermedades como el Alzheimer. Proveen de nutrientes al sistema nervioso, evitando el desgaste que se sufre con el paso de los años. Controlan el peso. Son una fuente de vitaminas que sacia el apetito y ayuda a reducir otras grasas malas para el organismo. Mejoran la piel y el cabello. Es un alimento rico en vitamina E, lo cual hace que sea la base principal de cualquier dieta destinada a enriquecer el cutis y la melena. Buenas para los huesos. También aporta calcio y fósforo al cuerpo para evitar el desgaste causado por la edad o el ejercicio. Mantienen la mente activa. Al igual que otros muchos frutos secos, son una fuente inagotable de proteínas para mantener el estado mental intacto. Acerca de Los Montes de Galicia Situado en el corazón de la capital y considerado el #mejorgallegodeMadrid, Montes de Galicia ofrece la mejor cocina fusión, a caballo entre la tradición del norte y lo más vanguardista de la nouvelle cuisine que se reinventa a diario. Un restaurante donde el producto, aderezado y cuidado hasta el extremo nos transporta a los bosques y los pueblos mágicos de Galicia. Todo en un exquisito ambiente que recoge y acompaña a los comensales, donde el frescor de los azules del cantábrico se mezcla con los violáceos del atlántico y los verdores de la tierra húmeda, para que todo sea disfrutar. Para su dueño, Jose Espasandín, propietario del restaurante desde 1997, ser considerados como el mejor restaurante gallego de Madrid simboliza algo más grande que una simple distinción, es sobre todo un reto que le hace superarse día a día. Gracias a esta filosofía han llegado a lo más alto de la gastronomía madrileña, logrando magníficas valoraciones en la aplicación Tripadvisor, entre los mejores restaurantes de Madrid, y el mejor de todos entre los exponentes de la cocina gallega en la capital. La celebrada carta ha sido creada con los más selectos productos de la tierra y está basada en la dieta atlántica_ que poco tiene que envidiar a la mediterránea. En Montes de Galicia la salud y el placer no están reñidos, bailan juntos, como meigas, alrededor del puchero. Sencilla y basada en los sabores, texturas y aromas del norte. Con los mejores y más frescos ingredientes, Jose Espasandín, ha creado una selección de platos para Montes de Galicia en los que fusiona la cocina más tradicional del norte con toques vanguardistas, consiguiendo así innovadoras recetas que deleitan todos los paladares. Y para todos aquellos que quieran disfrutar de un agradable espacio en compañía de amigos, un afterwork con compañeros de trabajo o tomar algo en pareja… Montes de Galicia ha creado un espacio coctelería inigualable, abierto hasta las 2,30 de la madrugada ¿Quién da más? Más información | http://losmontesdegalicia.com/
Supermercados y Alimentación en Franquicia, el sector de mayor facturación.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio sobre el consumo de los productos de la pesca en los hogares durante 2013, del que se desprende que los españoles destinan el 13,12 por ciento del presupuesto de la cesta de la compra a la adquisición de este tipo de productos.
Le siguen como agrupaciones de actividad con mayor contribución al total de ventas netas del sector industrial, la metalurgia y fabricación de productos (12,1%) y los vehículos a motor y material de transporte (11,9%)
El sector da trabajo al 18,4 por ciento de las personas ocupadas y supone el 14,9 por ciento de las inversiones en activos materiales y el 15,1 por ciento de valor añadido
El informe, que resume los principales indicadores y las magnitudes más significativas de la industria agroalimentaria, recoge como novedad las fichas sectoriales con los datos de 13 subsectores
En el ámbito internacional, la industria alimentaria española ocupa el quinto puesto en valor de ventas tras Alemania, Francia, Italia y Reino Unido
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha destacado que el gasto total en alimentación en España en 2013 ascendió a 101.250 millones de euros, con un incremento del 0,6% sobre la cifra de 2012.
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha subrayado que «España apoya con rotundidad la implantación del sistema de certificados de captura y la identificación de países no cooperantes en la lucha contra pesca ilegal, no declarada y no reglamentada INDNR».
La tasa anual del IPC se recorta una décima por la alimentación elaborada, los productos energéticos y los servicios, mientras se elevan alimentación fresca y bienes industriales.
El consumo alimentario en los hogares españoles ha crecido un 5,9 por ciento en el mes de julio de 2013, mientras que los datos del año móvil a julio de 2013 (agosto 2012 a julio 2013), indican que el consumo en los hogares se ha mantenido estable, con un incremento del 0,3%, según los datos […]
El estudio sobre la compra de productos de alimentación por Internet ha mostrado un ligero incremento con respecto a 2011