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Oct 24

Las almendras y sus 5 beneficios

Los ‘superalimentos’ se han convertido en la base de cualquier plato por los beneficios que aportan a nuestro organismo. Hierro, vitaminas para el cabello e incluso para controlar el peso, frutos secos como las almendras son el truco ideal para equilibrar cuerpo y mente. Los Montes de Galicia, el restaurante madrileño que revisita los sabores de la tierra gallega, habla de sus propiedades y presentan su ‘sopa fría de almendras’, una deliciosa fuente de energía con la que cuidarse esta temporada. Los ‘Superalimentos’ se han convertido en una tendencia gastronómica en auge que no deja de crecer y reinventarse con nuevos formatos, sabores, formas y colores. Açaí, espirulina, quinoa o chía, son los nombres más famosos porque se han puesto ‘de moda’ pero sobre todo porque son muy recomendables para la salud. Sin embargo, más allá de las tendencias foodies, los superalimentos han estado presentes siempre en la dieta mediterránea: los ajos, la miel, los huevos, aceite de oliva virgen extra, las legumbres, las sardinas…. entre otros muchos alimentos como estos que, por sus cualidades y beneficios, también son inmejorables para el cuerpo y la mente. Montes de Galicia apuesta por uno de los más deliciosos superalimentos: las almendras y una de sus opciones estrella: la ‘sopa fría de almendras’, que se podrá encontrar en su carta esta temporada. Precio: 10,90 € Combaten enfermedades como el Alzheimer. Proveen de nutrientes al sistema nervioso, evitando el desgaste que se sufre con el paso de los años. Controlan el peso. Son una fuente de vitaminas que sacia el apetito y ayuda a reducir otras grasas malas para el organismo. Mejoran la piel y el cabello. Es un alimento rico en vitamina E, lo cual hace que sea la base principal de cualquier dieta destinada a enriquecer el cutis y la melena. Buenas para los huesos. También aporta calcio y fósforo al cuerpo para evitar el desgaste causado por la edad o el ejercicio. Mantienen la mente activa. Al igual que otros muchos frutos secos, son una fuente inagotable de proteínas para mantener el estado mental intacto. Acerca de Los Montes de Galicia Situado en el corazón de la capital y considerado el #mejorgallegodeMadrid, Montes de Galicia ofrece la mejor cocina fusión, a caballo entre la tradición del norte y lo más vanguardista de la nouvelle cuisine que se reinventa a diario. Un restaurante donde el producto, aderezado y cuidado hasta el extremo nos transporta a los bosques y los pueblos mágicos de Galicia. Todo en un exquisito ambiente que recoge y acompaña a los comensales, donde el frescor de los azules del cantábrico se mezcla con los violáceos del atlántico y los verdores de la tierra húmeda, para que todo sea disfrutar. Para su dueño, Jose Espasandín, propietario del restaurante desde 1997, ser considerados como el mejor restaurante gallego de Madrid simboliza algo más grande que una simple distinción, es sobre todo un reto que le hace superarse día a día. Gracias a esta filosofía han llegado a lo más alto de la gastronomía madrileña, logrando magníficas valoraciones en la aplicación Tripadvisor, entre los mejores restaurantes de Madrid, y el mejor de todos entre los exponentes de la cocina gallega en la capital. La celebrada carta ha sido creada con los más selectos productos de la tierra y está basada en la dieta atlántica_ que poco tiene que envidiar a la mediterránea. En Montes de Galicia la salud y el placer no están reñidos, bailan juntos, como meigas, alrededor del puchero. Sencilla y basada en los sabores, texturas y aromas del norte. Con los mejores y más frescos ingredientes, Jose Espasandín, ha creado una selección de platos para Montes de Galicia en los que fusiona la cocina más tradicional del norte con toques vanguardistas, consiguiendo así innovadoras recetas que deleitan todos los paladares. Y para todos aquellos que quieran disfrutar de un agradable espacio en compañía de amigos, un afterwork con compañeros de trabajo o tomar algo en pareja… Montes de Galicia ha creado un espacio coctelería inigualable, abierto hasta las 2,30 de la madrugada ¿Quién da más? Más información | http://losmontesdegalicia.com/
Oct 23

Perú, una oportunidad para las empresas españolas

En los últimos tres años, las exportaciones al país se han multiplicado por tres. La mayoría de exportaciones son del sector del embalaje, pero ahora las empresas españolas de tecnología agrícola, de energías renovables y de turismo buscan nuevas oportunidades en este país
Dic 14

La persistente caída del precio del crudo llevará la inflación al ‐0,8% en diciembre de 2014

El IPC bajó un 0,1% en noviembre, un descenso mayor de lo esperado por el comportamiento bajista de los precios de los alimentos no elaborados
Jun 30

Encuesta OCU de satisfacción en supermercados

El precio de los productos es lo que más importa a los consumidores cuando eligen supermercado

Cadena de Personas, el bien común COMO AHORRAR EN LA COCINA Y EN LA ALIMENTACIÓN

Por Ansel Cambra La crisis se sigue cebando con las familias, tenemos y debemos reducir costes en todas las partidas de gasto de las familias y una de las partidas económicas más importantes considero que es la alimentación, por que es un pilar básico importante de nuestro dí­a a dí­a pero el gasto en comida […]

La OCU encuentra micotoxinas en un 75% de los alimentos analizados

Un análisis de 173 productos a base de cereales (pan integral, muesli, galletas) revela que la mayoría contiene micotoxinas. Aunque los niveles encontrados no son preocupantes, evidencian la necesidad de reformar la normativa. La OCU, junto con organizaciones de consumidores de Italia, Bélgica y Portugal, ha analizado 173 productos a base de cereales (33 en […]

Funcas rebaja 0,5 puntos porcentuales su previsión de inflación para 2013

La tasa de inflación interanual se situó en marzo en el 2,4%, cuatro décimas menos que el mes anterior, gracias al descenso, mayor de lo esperado, de los precios de los carburantes y los alimentos no elaborados. Sin embargo, el índice representativo del núcleo inflacionista, que excluye todos los alimentos y los productos energéticos, subió […]

España exporta alimentos a China por valor de 400 millones de euros

La carne de cerdo, el aceite de oliva y el vino, son los productos nacionales más vendidos. España está potenciando cada vez más la inmersión de los productos alimentarios nacionales en China. En la actualidad, en el país asiático se facturan más de un millón y medio de euros al día. Esta cifra representa el […]

Los hogares españoles incrementaron el consumo alimentario durante el periodo diciembre 2011 – noviembre 2012 en un 0,9 por ciento

El gasto per capita se situó en 1.461 euros y el consumo en 658,66 kilos por persona Las mayores subidas se registraron en frutas y patatas frescas, con un incremento del 3,3 y el 3,1 por ciento, respectivamente Por meses, noviembre de 2012 arroja los mejores resultados en el consumo del hogar desde junio del […]

Deje el mundo de las finanzas y hágase granjero

Carlos Montero. Si bien hay personas que trabajan en el mundo de las finanzas, como puede ser usted, por razones que nada tienen que ver con el dinero (el trading les da emoción, disfrutan analizando empresas, el excitante mundo interior que rodea al mercado bursátil, etc.) hay otros muchos que solo están en este negocio [...]